بهبود عملکرد کبد با تغذیه سالم

از هزاران سال پیش تا کنون، افزایش کیفیت عملکرد کبد به منظور پاکسازی بدن از سموم مختلف، یکی از مهم ترین اهداف طب آیورودیک هند و طب سنتی چین باستان بوده است.

کبد عضوی در داخل بدن است که می تواند وظایف زیادی را در آن واحد انجام دهد. به همین دلیل پزشکان از زمان های بسیار دور معتقد بودند که یکی از مهم ترین اعضایی که باید در افراد بیمار مورد درمان قرار گیرد، کبد است.

شاید با خواندن این مقدمه، آگاهی نسبی از اهمیت کبد در سلامتی فرد پیدا کرده باشید. در ادامه می خواهیم در مورد آناتومی کبد، علائم و درمان بیماری های مربوط به آن و راه های بهبود عملکرد آن با شما صحبت کنیم.

 

اهمیت سلامت کبد

امروزه می دانیم که بدون داشتن یک کبد سالم نمی توان بدن سالمی داشت. سلامت عمومی بدن به فاکتور های مختلفی مانند منظم بودن متابولیسم بدن، تعادل هورمونی، جریان خون درست و گوارش سالم وابسته است.

اگر از مشکلاتی مانند خستگی شدید، درد شکمی، نفخ و یا به هم ریختن تعادل میان هورمون ها دچار ناراحتی هستید، خوب است بدانید که همه ی این ها ممکن است از نشانه های بیماری کبد شما باشند. شاید وقت آن رسیده باشد که به فکر پاکسازی کبد خود بیفتید و به این منظور سبک زندگی خود را عوض کنید.

وظایف کبد چیست؟

کبد، بزرگ ترین عضو داخلی بدن انسان و یکی از مهم ترین بخش های دستگاه گوارش است که در قسمت بالایی و راستی شکم قرار دارد. آیا می دانید که کبد چه شکلی است؟ در قسمت پایین، عکس کبد را مشاهده می کنید:

آناتومی کبد

کبد همیشه در حال برقراری ارتباط با دیگر بخش های دستگاه گوارش است. این برقراری ارتباط به منظور اطلاع پیدا کردن از عوامل مختلف موثر بر سلامت بدن و عملکرد کبد می باشد. مهم ترین این عوامل، میزان مواد مغذی موجود در خون و یا تهدید هایی است که می توانند سلامت فرد به خطر بیندازند. مثلا درصد مواد سمی و فلزات سنگین موجود در خون.

به عنوان اصلی ترین عضوی که در روند بی اثر کردن سموم نقش دارد، کبد می تواند به سرعت این مواد مضر را در بدن تشخیص داده و آن ها را طی فرایند های شیمیایی پیچیده ای به مواد بی خطر تبدیل کند.

اگر بخواهیم لیستی از وطایف کبد تهیه کنیم، این لیست بلند بالا خواهد بود. کبد وظایف مختلفی را بدن بر عهده دارد از جمله:

  • پاکسازی خون از مواد مضر و سموم
  • ذخیره ی خون
  • کمک به روند لخته شدن خون
  • از دور خارج کردن سلول های خونی آسیب دیده
  • تولید صفرا
  • پیدا کردن مواد مغذی موجود در غذاها و تبدیل آن ها به مواد مورد نیاز سلول ها
  • کمک به پخش شدن مواد مغذی در تمام قسمت های بدن توسط رگ های خونی
  • از بین بردن اثر مواد سمی در بدن
  • از بین بردن و پاکسازی بدن از هورمون های اضافه
  • ذخیره سازی ویتامین ها و مواد معدنی خاص برای زمانی که بدن به آن ها نیاز پیدا می کند.
  • مدیریت تبدیل کلسترول و تری گلیسیرید ها به چربی ها در بدن
  • گرفتن کربوهیدرات ها از غذاهایی که وارد بدن می شوند و تبدیل آن ها به مواد مورد نیاز سلول ها یعنی گلوکز. این گلوکز ها برای زمانی که بدن به آن ها نیاز پیدا می کند، ذخیره می گردند.
عکس کبد

محل قرارگیری کبد در بدن

مراقبت از کبد چه مزایایی به همراه دارد؟

با افزایش مراقبتی که از کبد به عمل می آید، می توان منتظر ایجاد تغییرات گسترده ای در سلامت فرد بود. از میان این تغییرات می توان موارد زیر را بر شمرد:

  • بالا رفتن میزان انرژی فرد
  • شفاف شدن پوست
  • منظم تر شدن چرخه ی قاعدگی و کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی در خانم ها
  • کاهش درد سینوس ها
  • کاهش میزان بروز عفونت ها و افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن
  • افزایش سلامت دهان و دندان
  • افزایش سلامت ذهن و روان

بیماری های کبد

بیماری های مختلفی می توانند سلامت کبد و در نتیجه سلامت کل بدن را تهدید نمایند. از مهم ترین بیماری های کبدی می توان به موارد زیر اشاره داشت:

  • سیروز کبدی : این بیماری همان التهاب شدید کبد است که در آن، سلول های آسیب دیده جایگزین سلول های سالم کبد می شوند.
  • بیماری کبد الکلی : این بیماری زمانی ایجاد می شود که فرد به میزان بسیار زیادی نوشیدنی هایی الکلی مصرف نماید. بالا بودن میزان مصرف نوشیدنی های الکلی می تواند باعث بروز بیماری کبد چرب شود. این بیماری، شایع ترین بیماری مربوط به کبد و از جمله بیماری هایی است که با تغییر رژیم غذایی و تغییر سبک زندگی قابل کنترل و حتی درمان هستند.
  • بیماری کبد چرب غیر الکلی : زمانی که چربی در کبد ذخیره می گردد، بیماری کبد چرب اتفاق می افتد. پژوهش ها نشان می دهند که حدود 16 درصد از جمعیت کل کره ی زمین مبتلا به این بیماری هستند.

علائم بیماری کبد

  • درد شکمی در نواحی مرکزی یا محل قرارگیری کبد در بدن
  • یرقان یا زرد شدن رنگ پوست
  • احساس خستگی همیشگی
  • حالت تهوع، استفراغ
  • کاهش وزن
  • از دست دادن اشتها
  • تغییر اندازه ی کبد
  • احساس ضعف
  • ادرار تیره رنگ
  • تعریق بیش از حد

کبد سالم با تغذیه سالم

بهترین راه درمان بیماری های کبد

راه های مختلفی برای بهبود عملکرد کبد و پیشگیری از ابتلا به بیماری های نام برده وجود دارد. اما بهترین راهی که به این منظور شناخته شده است، تغییر سبک زندگی و بهره گیری از رژیم غذایی سالم است.

رعایت چند نکته ی اساسی می توانند به شما در این راه کمک زیادی کنند:

  • مصرف نوشیدنی های الکلی و دخانیات را کاهش دهید یا قطع کنید.

موادی که در نوشیدنی های الکلی و دخانیات وجود دارند، در دسته بندی مواد سمی جای می گیرند و وارد کردن آن ها به بدن مساوی با از بین بردن سلامت کبد است.

  • رژیم غذایی خود را با مواد ارگانیک توامان کنید.

بسیاری از عادات غذایی می توانند کبد را تحریک و آن را بیمار کنند. با مصرف مواد غذایی سالم و طبیعی می توان به بهترین شکل ممکن به حفظ سلامت کبد کمک کرد. می توان گفت که بهترین راه برای مراقبت از کبد، مصرف مواد غذایی کم شکر و غیر سمی است.

با توجه به نتایج پژوهش ها، غذاهایی که حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان و فیبر هستند می توانند انتخاب های خوبی باشند.

بیشتر بخوانید : مواد مغذی مورد نیاز برای بدن انسان کدامند؟

سخن پایانی

با خواندن این مقاله از آناتومی کبد، میزان اهمیت آن در عملکردهای بدن، مهم ترین بیماری هایی که ممکن است سلامت آن را تهدید کنند و بهترین راه مراقبت از کبد آشنا شدید.

ما در مایار کلینیک می توانیم رژیم غذایی مناسبی برای شما تنظیم کنیم تا بتوانیم به میزان هر چه بیشتر به حفظ سلامت کبد و در نتیجه سلامت تمامی بخش های بدن شما کمک کنیم.

برای برقراری ارتباط با ما، از صفحه ی تماس با مایار کلینیک دیدن کنید.

۰ دیدگاه

یک دیدگاه بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سه × 3 =

Call Now Button